Świetne na śniadanie, do lunchboxu lub na podwieczorek. My uwielbiamy pankejki w weekendowe poranki ze szklanką świeżo wyciśniętego soku. Na zimno smakują równie doskonale.
Składniki:
2 jajka
1,5 szkl. mleka
3 łyżki cukru (ja dałam ksylitol)
2 szklanki mąki orkiszowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
75 g roztopionego masła
Jajka roztrzepać ubijaczką z mlekiem. Dodać przestudzone masło. Następnie cukier i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Smażyć bez tłuszczu na teflonowej patelni z obu stron do zrumienienia. Oprószyć cukrem pudrem lub podawać z syropem klonowym i owocami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz