Miałam dziś ciężki dzień. Od rana na 5 herbatkach z melisy. O godzinie 18 wyszedł ze mnie cały stres i zmęczenie. Potrzebowałam dawki witamin, aby dociągnąć do końca dnia. Przyrządziłam sałatkę, bardzo lekką, ale sycąca. Jeśli lubicie smak pomidorów z cebulką i śmietaną, ta sałatka z pewnością Was nie zawiedzie. Na zdjęciu nie prezentuje się rewelacyjnie, ale radzę zaryzykować.
Sałatka z porem
Składniki:
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasoli
ogórek wężowy
2 pomidory
1 biała część z pora
łyżka mojonezu
łyżka mascarpone
sól, pieprz
Kukurydzę i fasolę odsączamy. Pomidora i ogórek kroimy w kostkę, pora w plasterki. Łączymy z majonezem i serkiem mascarpone. Doprawiamy solą i pieprzem. Zostało mi jeszcze na jutro do lunch boxu :) Smacznego!
P.S. Czy wiecie jak dobra może być grzana sangria? To moje najnowsze odkrycie :) Lekkie rozgrzewające wino o delikatnym smaku, prawie jak ciepły sok malinowy.
grzanej sangrii nigdy nie próbowałam;) ale taką sałatkę bardzo chętnie;)
OdpowiedzUsuńa wypróbuj Malwinko, można sobie nawet doprawić :) raz przez przypadek mój mąż zrobił mi grzane korzenne starotoruńskie wino z sokiem pomarańczowym, też nieźle smakowało :)
OdpowiedzUsuń