Babka kukurydziana

 Prezentuję przepis na prostą kukurydzianą babkę, bo cenię sobie prostotę i szybkość w kuchni. Żółciutką, maślaną babkę znalazłam na Kropkowych radościach. Na tej stronie możecie dowiedzieć się więcej o jej rodowodzie. Ciasto jest delikatne, puszyste i smakowało wszystkim. Szczególnie najmniejszym gościom :)

Osobom, które nie posiadają miksera, polecam moją babkę jogurtowo-pomarańczową.

Babka kukurydziana

Składniki:

4  jajka

1 szklanka cukru pudru

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka mąki kukurydzianej

1 szklanka mleka

3 łyżki miękkiego masła

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Dodać żółtka (po jednym), następnie miękkie masło i mleko, nie przerywać ubijania (można tylko zmniejszyć obroty). Następnie stopniowo dosypywać obie mąki i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 50minut (do suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Upieczone ciasto można posypać cukrem pudrem.