Naleśniki bananowe

Dawno nie jadłam tak dobrych naleśników bananowych. Albo się rozlatywały, albo były za słodkie, albo za mokre. A te są idealne. I do tego z mąką z pełnego ziarna. Do ich zrobienia zainspirowała mnie Katie. Dziękuję za przepis :)

Naleśniki bananowe

Składniki na 10 sporych naleśników:

1 banan rozgnieciony widelcem

1 szklanka mąki pszennej

1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej

2 jajka

1/2 szklanki mleka

woda (ok 1 szklanki)

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki cynamonu

po szczypcie kardamonu, imbiru mielonego, gałki muszkatołowej, soli

2 łyżki cukru

1 łyżka oleju roślinnego

Wymieszać ze sobą składniki. Wody dodać tyle, aby uzyskać gęste, ale lejące ciasto. Smażyć na suchej patelni teflonowej. Smacznego!